锦绣芳华

金针菇性寒，味甘咸，是一种很好的保健食品。 <f1~Vv=  
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金针菇有七大药用功效 (Coks60  
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1. 金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。 O?`:{*_n  
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2. 金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。 Hfa-f$+  
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3. 金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。 ` j 3 SGj  
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4. 金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。 Zv%a$fU  
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5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。 |s_q\%  
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6. 食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 , u'L1".  
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7. 金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。 6*g`5w<  
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金针菇4大食疗偏方 }ofjn  
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1. 金针菇冬瓜汤 d=n4.)f  
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金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。 v
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2. 金针菇面 4"X.'Nw  
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将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。 3B,LBX@k  
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3. 金针菇肉片汤 [8UF-;I  
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金针菇150克，猪瘦肉250克。金针菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。 > ,^bO
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此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用。 6uwhZn/u2B  
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4. 金针菇炖土鸡 x-B Vd  
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金针菇100克，土子鸡250克。将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。 $bwzm>1[  
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此肴具有补益气血的功效，适用于体虚，气血不足之人经常食用。