锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 H!]#g  
}}" BAu  
原料:黑豆适量，醋适量。 2l+ $Ik
a  
DQM6GQ@  
做法: rH8IjqPo  
!(!wW`  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 ,X"H2`"h[Y  
AZ:v6i:B\A  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 ]FBsh8f  
yB
*MSe9  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 Tur 3v)F  
J05|sdR  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) i8PET;9  
:\SzOM~U  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 To/ Gho  
`EM8vp]ti  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 ,2-OEo:^6$  
,8qQ*X`i  
m,vGzL^  
2、醋泡花生 3^O}T|f7K  
,M
>   
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 2I\ q6-  
MH{(y`%2  
原料:花生50克，醋半瓶。 rE#-D w  
/sKlws  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 9d+Sv@  
;#  s\~  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 px_ClI  
gTKWR/#D7T  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 q#d8mq]  
cji9o<  
4、大概一个星期就可以吃了。 XMdaB
2e$  
/uKITJ  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 T&/udZD  
*Jk;4!iP  
ym0K5mNL*  
3、醋泡姜 /b
kO ep  
\Z-tSeY6)  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 i'Nd\36&I?  
"'
qdZ^  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 2!NlR9Rw_  
fosf#UV9d/  
1、生姜切片 ;TINs#C  
E~N:X6H^W!  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 ieQ3#~  
hV-Ew8-K  
3、醋倒满，没过生姜。 b2B9 7Mm  
vV<J,<KRG  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 7 Qsz  
QqW:u,RI  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 K+=J,d  
B]S[`@X@#  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。