张坚

        进入伏天，气温骤然飙高，太阳好像与地球有多大仇恨似的，疯狂得释放出它最大的威力，肆虐着地上的一切。水泥路面爆出啪啪的干裂声，泼一盆水霎时了无影迹，高温烤炙的难熬劲儿是无法言喻的。 JB`g.$`M&  
    人们躲在空调房里不敢出门，即使出来，优雅绅士的气质风度全然不顾，表情烦躁，行走匆匆。吃凉粉，喝冷饮，凉拌菜，冰镇绿豆汤，这些能暂时缓解身体渴求的一丝凉意，但还得身体素质好肠胃允许。  &rh.JR&>  
  这时，应时而来的西瓜便成了多数人的首选，它是纯天然“饮料”，且不说它那些名至实归的营养价值，只简单从中医食疗的角度了解西瓜：解暑降温，老少皆宜。说起西瓜，中国可是世界上最大的西瓜产地，关于西瓜的由来，说法不一。还有说神农氏尝百草时发现了西瓜，原名叫稀瓜，意思是肉稀的瓜，后来传着传着就变成了西瓜。 /<Q@"4*  
    买西瓜，得会挑选，可别被“瓜熟蒂落”这个词给误导。成熟新鲜的瓜，瓜蒂是绿的，富有生命气息。瓜蒂如果已枯萎或落掉，也许是死藤瓜，也许是早摘的瓜。挑瓜时，最常用的方法是用手拍，简单易操作，拍瓜时，发出清脆的“嘭嘭”声，这瓜就是自然熟的，反之则不熟。 G $SG#wP  
    买瓜时，不管是卖家还是买家，都会下意识的拍瓜来判断瓜的成熟度。如果拍瓜还不能理性地确认是不是好瓜，可再看瓜身纹路，纹路越清晰明显瓜越好，记住这两三个挑瓜小窍门，就可以让我们兴高采烈大快朵颐大饱口福。小时候吃西瓜，总听大人们说沙瓤瓜好吃，这是相对于水瓤瓜而言，沙瓤成沙粒状，细胞间比较松散，入口如棉如絮，因为水分少了，所以吃起来比较甜。虽然好吃，也不可贪吃，贪吃会伤及脾胃， tAH5L1"S  
  那天去买西瓜，惊奇的看到市场上出现了一种黄瓤西瓜，皮是青绿色的，瓜瓤呈黄绿色，总觉得它不像西瓜。说到西瓜，我们必定会想到红红的瓤，黑黑的籽。尽管摊主一再介绍这种黄瓤瓜甜爽可口，不仅是我，多数顾客主观上还是质疑西瓜。 f7 uO+Nns  
    禁不住老板天花乱坠的介绍，买回半个瓜，尝过后与花皮瓜口感无异。也许的确好吃，但联系到它的价位，期望值过高，心理落差影响了味觉判断，遂觉与6毛钱的瓜无异。 <fzxh2E  
    耐人寻味的三伏天里，高温当道，当你大汗淋淋，口干舌燥，进得家门，正巧眼前放一西瓜，只看着，那股清凉便直袭口齿蔓延全身。吃上几口，顿时对暑热所有的怨气消失殆尽。